Инженерные решения
Оборудование для производства сухого льда под ключ
Гранулятор работает стабильно ровно настолько, насколько стабильно к нему приходит жидкий CO₂. Мы проектируем ту часть цеха, от которой это зависит: ёмкость, подъём давления, обвязку к машине и поставку сырья.
Что входит в цех сухого льда
| Узел | Зачем | Что подбираем |
|---|---|---|
| Криогенная ёмкость для жидкого CO₂ | запас сырья между поставками | 30–50 м³ в зависимости от производительности |
| Змеевик подъёма давления | держит 18–21 бар на входе гранулятора | под непрерывный, а не средний отбор |
| Изолированная жидкостная линия | жидкость не вскипает по дороге к машине | минимальная длина по компоновке |
| Гранулятор или блок-пресс | гранула 3, 16, 19 мм или блоки | под рынок сбыта и смены |
| Линия сброса газа вскипания | 55–60% потока выходит газом | вывод наружу, подальше от заборов воздуха |
| Газоанализ и вентиляция | CO₂ накапливается у пола | датчики с сигнализацией на 0,5% и 1,5% |
Сколько жидкого CO₂ нужно
При грануляции только 40–45% жидкости становится льдом, остальное мгновенно испаряется и забирает тепло, нужное для замораживания. Без возврата этого газа на сжижение норма — 2,2–2,5 кг жидкого CO₂ на килограмм гранул.
| Выход гранул | Жидкого CO₂ | За смену 8 ч | За месяц, 22 смены |
|---|---|---|---|
| 100 кг/ч | 230 кг/ч | 1,8 т | 40 т |
| 200 кг/ч | 460 кг/ч | 3,7 т | 81 т |
| 300 кг/ч | 690 кг/ч | 5,5 т | 121 т |
| 400 кг/ч | 920 кг/ч | 7,4 т | 162 т |
Отсюда главное ограничение цеха: ёмкость подбирают под график поставок сырья, а не под каталог. Для линии 200 кг/ч на полных сменах ёмкость на 50 м³ — это меньше двух недель запаса.
Как мы подбираем решение
- Производительность и рынок: сколько гранулы и какой фракции вы будете продавать, есть ли сезонные пики.
- Сырьё: потребность в жидком CO₂, марка (для пищевого рынка — только пищевая по ISBT), минимальная партия и расстояние до наполнительной станции.
- Ёмкость и давление: объём под одну полную автоцистерну с рабочим резервом, система подъёма давления под непрерывный отбор.
- Компоновка: расположение ёмкости, гранулятора, склада готовой продукции, трасс жидкости и сброса газа.
- Монтаж, пусконаладка и обучение персонала; документы на сосуд под давлением.
Расчёт норм и ловушки на старте разобраны в статье «Сколько жидкого CO₂ нужно на тонну сухого льда». Как это выглядит на действующем производстве в Украине — на примере IceLab: Киев и Львов, до 400 кг/ч, склад сырья на 60 тонн.
Частые вопросы
Можно ли питать гранулятор от баллонов?
Только небольшую лабораторную установку. Производственный гранулятор отбирает сотни килограммов жидкости в час: линия 100 кг/ч опустошает 40-литровый баллон примерно за шесть минут. Для производства нужна стационарная ёмкость с подъёмом давления.
Почему гранула получается мягкой и быстро сублимирует?
Чаще всего давление на входе упало ниже рабочего диапазона гранулятора. Длительный большой отбор охлаждает ёмкость, и давление падает; без змеевика подъёма давления, рассчитанного на этот расход, машина прессует гранулу низкой плотности.
Обязательно ли делать пищевой сухой лёд из пищевой углекислоты?
Да. Грануляция ничего не очищает — всё, что есть в жидкости, попадает в гранулу и сублимирует на продукт. Для пищевых продуктов, кейтеринга и фармацевтики сырьё должно быть пищевым по ISBT.
Оборудование для этого решения
- Криогенные ёмкости для жидкого CO₂ (углекислоты, диоксида углерода) 10–100 м³Поставка стационарных вакуумно-изолированных криогенных ёмкостей для хранения жидкого CO₂ объёмом 10, 20, 30, 50, 80 и 100 м³. Комплектация запорной и предохранительной арматурой, системами контроля давления, испарителями и редукционными узлами. Подбор оборудования, поставка, монтаж, технологическая обвязка и запуск системы CO₂ под ключ.
- Лабораторное и аналитическое оборудование для контроля качества CO₂ по ДСТУ, ISBT и EIGAПоставка оборудования для лабораторного контроля качества диоксида углерода (CO₂): определение чистоты CO₂, точки росы, содержания влаги и других контролируемых примесей. Комплектация лабораторий для производителей CO₂, пищевых предприятий и производителей напитков.
- Монтаж криогенных систем и систем газоснабжения под ключВыполняем монтаж криогенных ёмкостей, испарителей, газификаторов, трубопроводов, редукторов, регуляторов давления, запорной и предохранительной арматуры для CO₂, N₂, O₂ и Ar. Комплекс работ включает подбор и поставку оборудования, установку на подготовленные фундаменты, технологическую обвязку, подключение и запуск систем газоснабжения.
